Im 16. Jahrhundert kommt es in Kastilien und León und insbesondere in der Provinz Valladolid zu einer wirtschaftlichen Blütezeit, die vor allem in der Einrichtung der Residenz des Königshofs in Valladolid und in den Gold- und Warensendungen aus Amerika ihre Ursache hat.

Kunst und Kultur erfahren in dieser Zeit einen entscheidenden Impuls, der zu einer kulturellen Renaissance führt.

In Olivares de Duero errichtete der Markgraf Olivares ein Herrenhaus mit Stallungen, Weinkellern und sonstigen Anbauten. Dieses Gut und sein Keller haben alle Wechselfälle der spanischen Geschichte bis zur heutigen Zeit überlebt.

Es diente unter anderem als Gasthaus und als Jesuitenkloster bis zur Vertreibung des Ordens im 19. Jahrhundert durch Carlos den III. Damals übernahm die Familie Moro das Haus, deren heutiger Spross, der Winzer und Önologe Carlos Moro, mit seiner Familie schließlich entschied, die Gebäude und den Keller zu renovieren und einen hochwertigen Wein zu produzieren, der sowohl dem heutigen Geschmack als auch der Tradition des Hauses gerecht wird, ohne auf modernste technologische Mittel zu verzichten.

Bodega Renacimiento präsentiert 2000 den ersten von ihr produzierten Wein, dessen Ausbau komplett auf natürlichen und handwerklichen Verfahren beruht.